Ingrediente
Pentru blat:
200 g biscuiți digestivi zdrobiți
100 g unt topit
Pentru umplutură:
400 ml lapte condensat îndulcit
200 g fulgi de cocos
200 g fulgi de ciocolată neagră (sau ciocolată mărunțită)
150 g nuci tocate grosier
1 linguriță extract de vanilie
Un praf de sare
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 175°C și unge ușor o tavă de aproximativ 20×30 cm.
Amestecă biscuiții zdrobiți cu untul topit și presează compoziția uniform pe fundul tăvii.
Într-un bol mare, combină laptele condensat cu vanilia și praful de sare.
Adaugă fulgii de cocos, fulgii de ciocolată și nucile tocate, apoi amestecă până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
Întinde umplutura peste blatul de biscuiți și nivelează ușor.
Coace timp de 25-30 de minute, până când marginile devin aurii, iar partea de sus este frumos rumenită.
Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă, apoi pune-o la frigider pentru cel puțin 2 ore.
Taie în pătrate sau dreptunghiuri și servește.
Sfaturi
Pentru un gust mai intens, folosește ciocolată cu 70% cacao.
Poți înlocui nucile cu alune de pădure, migdale sau nuci pecan.
Se păstrează la frigider până la 5 zile, iar aroma devine și mai bună după câteva ore de răcire.
Rezultat: o prăjitură bogată, cu bază crocantă de biscuiți, umplutură cremoasă cu cocos și ciocolată, presărată din belșug cu nuci crocante. Perfectă pentru iubitorii deserturilor rapide și consistente.
